O tubérculo, que custa em média R$ 7,41/kg, está com preço 13,81% superior em relação ao mesmo período do ano passado. Segundo levantamento do Instituto de Pesquisa e Análise da Fecomércio Mato Grosso (IPF-MT), o período de entressafra diminui a oferta da batata, além da ocorrência de chuvas nas regiões produtoras, que prejudicam a sua colheita, o que pode ter levado a um encarecimento do produto nos mercados.
Também sofrendo com o impacto da entressafra, a produção de leite apresentou alta semanal de 1,43%, uma vez que com os pastos mais secos, o animal passa a se alimentar majoritariamente de ração, o que acaba por resultar em um custo de produção elevado e, consequentemente, aumento no preço do produto nas gôndolas.
Além disso, nos últimos anos, o leite e seus derivados têm exibido alta em seus preços, justamente pelo aumento nos custos de produção, como, por exemplo, a manteiga, que o custo atual está 85,88% maior que o observado no mesmo período do ano passado em Cuiabá.
Ainda conforme o Instituto, sete dos 13 produtos que compõem a cesta apresentaram queda nos preços, entre eles o tomate, com recuo de 4%. As temperaturas altas nas regiões produtoras têm favorecido na maturação do tomate, o que provocou uma intensificação na colheita da fruta, de modo a aumentar a disponibilidade do produto nos mercados.
A elevação no preço da cesta, nesta semana, fez com que o mantimento apresentasse um avanço de 9,08% em seu preço no comparativo com o mesmo período do ano passado, quando custava R$ 700,02.
O Sistema S do Comércio, composto pela Fecomércio, Sesc, Senac e IPF em Mato Grosso, é presidido por José Wenceslau de Souza Júnior. A entidade é filiada à Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), que está sob o comando de José Roberto Tadros.
Fonte: Gustavo Ourique - Assessoria de Imprensa Fecomércio-MT